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Agenda Cultural » Destaque Semanal
“GASTRONOMIA TRADICIONAL: O BOLO DE NOIVA”
O projeto “Acesso às Coleções em Reservas” tem como objetivo dar a conhecer ao público as peças que se encontram em reserva, permitindo a sua rotatividade.
O tradicional “bolo de noiva”, também designado por “bolo da serra”, ou “bolo doce” é conhecido em toda a nossa ilha, embora a sua origem seja incerta. Várias referências comprovam a sua presença em diferentes festividades. Contudo, a maior parte das fontes bibliográficas fazem alusão à presença destes bolos, de confeção simples e com grande durabilidade, nos casamentos, em diferentes concelhos da ilha.
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Secretaria Regional do Turismo e Cultura / Direção Regional da Cultura